2023-03-10
山东农业大学孟庆伟/庄焜扬团队揭示EIL2调节番茄果实β-胡萝卜素和抗坏血酸积累的新机制
番茄因其风味独特深受人们喜爱,而β-胡萝卜素和抗坏血酸(AsA)是番茄果实中两种重要的代谢物。因此,解析果实成熟中类胡萝卜素和抗坏血酸(AsA)合成的调控机理对于改善番茄果实品质十分重要。 近日,山东农业大学孟庆伟/庄焜扬团队在Plant Physiology在线发表了题为ETHYLENE-INSENSITIVE 3-LIKE 2 regulates β-carotene and ascorbic acid accumulation in tomatoes during ripening的研究论文,揭示了EIL2调控番茄果实中β-胡萝卜素和抗坏血酸积累的新机制。 已有研究证明,在番茄果实中,编码番茄红素环化酶LCYB2在促进番茄果实β-胡萝卜素的积累中发挥关键的作用。此外,L-半乳糖-1-磷酸酶(GPP)和肌醇加氧酶(MIOX)在介导AsA的生物...